Recensioni: La gelatina di erba (仙草 烧) nota anche come cincau, o gelatina di erbe - è prodotta facendo bollire le foglie e gli steli di una pianta chiamata Mesona Chinensis - con una piccola quantità di amido o farina di riso. Dopo il raffreddamento, il liquido si rassoderà in una consistenza gelatinosa. È leggermente amaro e viene servito freddo, con altri condimenti come la frutta e nel tè al latte di boba. Il dessert / bevanda è disponibile in numerose forme nel sud-est asiatico e in Cina. Budino di gel... di più su questo